Da Sie Holzschneidebretter nicht einweichen oder durch die Spülmaschine laufen lassen können, sind sie bekanntermaßen schwer zu reinigen. Sie können sie jedoch mit Zitrone und Salz reinigen. Der hohe Säuregehalt der Zitrone desinfiziert das Schneidebrett, ohne es zu beschädigen und durch das Salz lassen sich gröbere Reste entfernen.
Halbieren Sie eine Zitrone. Drücken Sie die erste Hälfte auf das Schneidebrett und werfen Sie es anschließend weg. Streuen Sie dann grobes Salz über das Brett und wischen Sie es mit der zweiten Hälfte der Zitrone ab. Entfernen Sie den Rest mit einem feuchten Papiertuch und fertig!