In vielen Situationen ist die Neigung von Kohl und anderen Gemüsesorten aus der Familie der Kreuzblütler, Ihren Darm mit Gas aufzublasen, gut, nicht so gut. Aber wenn Sie versuchen, Bakterien zu bekämpfen, ist das genau das, was Sie brauchen.
Die Schwefelverbindungen im Kohl verursachen zwar Gas, aber sie sind auch hervorragend geeignet, schädliche Zellen zu zerstören. Die antibakterielle Funktion des Kohls ist am stärksten, wenn man ihn roh isst.