Birnen kann man schon im Kühlschrank lagern, weil sie dort länger halten. Aber nie zu lange. Denn dann verlieren auch sie ihren Geschmack. Sie bleiben nur länger frisch. Das ist alles. Grundsätzlich muss das aber nicht sein. Sie können auch gut an einem dunkleren Ort oder in der Speisekammer gelagert werden.
Aber auch hier wieder darauf achten, dass sie weit weg von anderem Gemüse oder Obst sind. Sonst stecken sie sich wieder gegenseitig mit ihren Gasen an und verderben schneller. Ideal ist, Obst schnell zu verarbeiten und nicht lange zu lagern. Mach mal ein leckeres Birnenmus! Das ist schnell und einfach gemacht und schmeckt allen. Völlig zuckerfrei. Birnen sind süß genug.