Auch die Schokolade ist besser als ihr Ruf. Aber es kommt darauf an, welche Schokolade. Die Formel ist einfach: Je höher der Kakaogehalt, desto besser ist sie. Und natürlich sollte der Zuckergehalt gering sein. Wenn du dir mal die verschiedenen Sorten und ihren Zuckergehalt ansiehst, wirst du schnell merken, wie viel unnötigen Zucker viele Sorgen enthalten. Daher möglichst immer die dunklere nehmen, mit dem geringsten Zuckeranteil.
Studien haben ergeben, dass der Genuss von rohem Kakao wertvoll sein kann bei Blutdruckproblemen und auch gut ist für das arterielle System. Die Wirkweise kann man durchaus mit der des Rotweines vergleichen. In Maßen gegessen ist Schokolade also gesundheitlich fördernd und nicht schädlich. Wie mit allem, ist es die Masse, die etwas schädlich machen kann.