Mandeln sind vor allem unter Fitness Begeisterten ein sehr beliebtes Nahrungsmittel. Kein Wunder. Sie enthalten wertvolle Fette und und sind so gut für das arterielle System. Außerdem sollen sie den Cholesterinspiegel senken können. Das Beste an Mandeln ist die vielseitige Art, wie man sie zubereiten kann. Ob nun nur als Snack zwischendurch oder auch als leckeres Mus, ein vielseitiges Nüsschen.
Viele schwören auch auf Mandeln als Appetitzügler, sie machen auch lange satt und man kann sie gut mit verarbeiten in Broten, in Kuchen, im Müsli oder eben einfach nur als Snack. Aber auch hier bitte wieder auf Qualität achten. Minderwertige Mandeln enthalten oft Pestizide und andere Chemikalien, die den guten Wert natürlich stark schmälern.