Fleisch in der Verpackung

Fleisch zu essen, ist ja sowieso nicht mehr so toll, immer mehr Menschen verzichten darauf. Aber noch immer gibt es genügend Abnehmer und wenn man schon Fleisch isst, sollte man auf gute Qualität achten. Das wiederum können sich aber nicht alle leisten, erst recht nicht den Gang zum Metzger. Also wird fertig abgepacktes Fleisch gekauft. Aber was ist da drin?

Viele Fabriken verwenden Kohlenmonoxid beim Verpacken, weil dieser Stoff dafür sorgt, dass das Fleisch seine schöne rote Farbe beibehält, denn normalerweise würde es ja schnell grau werden. Es ist nicht viel, was hierfür verwendet wird, aber dennoch, wer möchte schon Kohlenmonoxid auf seinen Lebensmitteln haben? Ein weiterer Nachteil ist ja auch, dass man so gar nicht mehr erkennen kann, wenn es schon schlecht geworden ist. Daher sollte man wenigstens unbedingt auf den Geruch achten.