Auch Mehl hat im Kühlschrank nichts verloren. Mehl lagert man am besten klassisch in einer Speisekammer oder einem Abstellraum. Auch der Keller ist ein idealer Aufbewahrungsort für Mehl. Der Grund ist, Mehl ist ja aus Getreide gewonnen und Getreide sollte niemals schimmeln können, damit es ein gutes Lebensmittel bleibt. Also kühl, trocken und auch luftdicht, ähnlich wie Müsli, aufbewahren.
Es sollte übrigens auch nie in der Nähe des Herdes offen herum stehen. Durch den Küchendunst kann Feuchtigkeit entstehen, die das Mehl dann auch schimmeln lassen kann. Des weiteren sollte man Behälter, die mit Mehl oder anderen Getreideprodukten befüllt sind, immer fest verschließen, um Lebensmittel Motten fernzuhalten. Diese nisten sich gerne in Getreideprodukten ein und legen dort ihre Nachkommenschaft ab. Das möchte ja niemand.