Vielleicht erinnern sich noch einige von euch an den Spruch aus der Werbung, auf die Frage, was in dem Gericht noch fehlt: „A little bit Kurkuma!“. Ja, Kurkuma ist vor allem in Indien beliebt, aber nicht nur. Es ist nicht nur ein Gewürz, was vielen Speisen den letzten Pfiff verleiht, sondern hat in den letzten Jahren auch als Superfood an Bedeutung gewonnen. Verschiedene Studien wollen deutliche Hinweise auf seine gesundheitsfördernde Wirkung gefunden haben.
Kurkuma soll sich positiv auf unsere Gelenke auswirken, also gegen rheumatische Erkrankungen wirksam sein, auch für unser Herz und unseren Kreislauf soll es wertvolle Dienste tun. Auch schwören viele auf seine entzündungshemmende Wirkung. Auf jeden Fall aber ist es ein sehr leckeres Gewürz, dass man wirklich öfter mal in seine Speisen geben kann. Aber auch hier bitte wieder auf Qualität achten.