Leinsamen

Leinsamen galt in den 90er als die Wunderwaffe schlechthin, vor allem wenn man einen trägen Darm hatte. Auch zum Abnehmen nahm man die kleinen Samen gerne, weil sie gut sättigen. Aber inzwischen weiß man, die kleinen Samen können so viel mehr! In den letzten Jahren ist der Anteil an Vegetariern und Veganern stets gestiegen und das brachte ein Problem mit sich.



Einen häufigen Mangel an Omega 3 Fettsäuren, die wichtig für ein gut funktionierendes Herz Kreislaufsystem sind, aber auch für die Gehirnleistung unerlässlich. Die kleinen Leinsamen sind wahre Omega 3 Schätze und sollten also gerade von Vegetariern und Veganern häufig konsumiert werden. Sie sind vielseitig einsetzbar und es lassen sich tolle Gerichte, aber auch Aufstriche daraus zaubern.